Quantcast
Channel: SCIENTIA » probióticos
Viewing all articles
Browse latest Browse all 2

Scientia en las ondas: probióticos, prebióticos y simbióticos

0
0

Sin duda alguna, los alimentos funcionales que más cuota de mercado han alcanzado son los derivados de productos lácteos. Leches fermentadas enriquecidas en Lactobacillus, yogures ricos en fibra, mantequillas fortificadas en fitoesteroles, batidos con multivitaminas, etc. son claros ejemplos de este nuevo sector de alimentos que pueblan las superficies comerciales.

Pues bien, dentro de este grupo de alimentos funcionales destacan los productos probióticos, prebióticos y simbióticos. Mucha gente habla de los primeros, poca de los segundos y casi nadie de los terceros. Sin embargo, recientes encuestas realizadas a consumidores muestran que existe un gran desconocimiento por parte de la población no solamente acerca de las diferencias entre probióticos, prebióticos y simbióticos, sino sobre lo que es más importante, la veracidad científica de las propiedades que publicitan.

Debido a ello, esta semana Marta Ferrero y un servidor hemos decidido hablar de estos tres tipos de productos en el espacio semanal que “Scientia” tiene en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz) y que se encuentra incluido en el programa “Murcia y compañía” dirigido por Miguel Masotti.

Si quieres saber en qué consisten los probióticos, prebióticos y simbióticos, si sirven o no para algo, cuáles han sido aprobados por la Agencia de Seguridad Alimentaria y cuáles no… solamente tienen que pichar este enlace donde además pueden escuchar las anteriores entrevistas que componen “Scientia en las ondas” .

Jose



Viewing all articles
Browse latest Browse all 2

Latest Images

Trending Articles





Latest Images